Berdasarkan Peraturan Daerah Kabupaten Cirebon Nomor 41 Tahun 2007, Peraturan Daerah Nomor 5 Tahun 2008 tentang Pembentukan Organisasi Dinas Daerah dan Peraturan Bupati Cirebon Nomor 58 Tahun 2008 tentang Rincian Tugas, Fungsi dan Tata Kerja Dinas Pertanian menyatakan bahwa Dinas Pertanian  merupakan unsur pelaksana Otonomi Daerah, dipimpin oleh Kepala Dinas, berkedudukan di bawah dan bertanggungjawab kepada Bupati melalui Sekretaris Daerah, yang mempunyai tugas :

 

“Dinas Pertanian  mempunyai Tugas menyelenggarakan Urusan Pemerintahan Daerah di Bidang Pertanian berdasarkan Asas Otonomi dan Tugas Pembantuan”

 

Dalam Peraturan Bupati Cirebon Nomor 58 Tahun 2008 tentang Rincian Tugas, Fungsi dan Tata Kerja Dinas Pertanian  dinyatakan bahwa dalam menyelenggarakan tugas tersebut maka Dinas Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kehutanan mempunyai fungsi :

a. Perumusan kebijakan teknis di bidang pertanian;
b. Penyelenggaraan urusan pemerintahan dan pelayanan umum di bidang pertanian;
c. Pembinaan dan pelaksanaan tugas bidang pengembangan tanaman pangan, tanaman hortikultura, perkebunan, peternakan, kesehatan hewan dan Penyuluhan;
d. Pelaksanaan administrasi ketatausahaan Dinas;
e. Penyelenggaraan pembinaan teknis dan administrasi terhadap UPT; dan
f. Pelaksanaan tugas lain yang diberikan oleh Bupati sesuai dengan tugas dan fungsinya.